Fiesta Nacional del Salame Quintero

Fiesta Nacional del Salame Quintero Un Festín de Sabores y Tradición en Mercedes

Del 06 al 08 de Septiembre 2024. Bienvenidos a la Fiesta Nacional del Salame Quintero, un evento emblemático que se ha convertido en un verdadero ícono de la cultura argentina. Cada año, desde 1975, la ciudad de Mercedes se viste de fiesta para celebrar esta tradicional y deliciosa festividad que reúne a amantes de los embutidos y la música en un ambiente lleno de alegría y sabor.

Shows – Grilla de artistas

VIERNES 6
20HS APERTURA CON PRODUCTORES
21HS FERNANDA OTTOLINI Y LA BANDA
22HS LA TEKKA
23HS GRUPO TRINIDAD

SABADO 7
17HS FRANCO RAMIREZ
18HS GRUPO AMBAR
19HS MATHIAS Y REALGROOVE
20HS CLAUDIO ROSA
21HS MENTA Y LIMÓN
22HS ORKESTA POPULAR SAN BOMBA

PATIO DE PEÑA (12hs – 17hs)
-EMMA GRASSI
-JO MARCEL

DOMINGO 8
13HS ORQUESTA ESCUELA
14HS SANTA CECILIA
14.20HS RAÍCES MERCEDINAS
14.40HS BOHEMIOS
15.30HS COMPAÑÍA DE DANZA Y MALAMBO PASIÓN GAUCHA
15.50HS BALLET PEUMAYEN
16.10HS MARTÍN SOLER Y LOS DE AL LADO
16.45HS ESCUELA MUNICIPAL DE DANZAS NATIVAS ESTRELLA DEL SUR
17HS PREMIACIÓN
17.40HS LOS LÓPEZ HEREDIA
18.40HS OSCAR ROSELLO
19.30HS BRUNO ARIAS

PATIO DE PEÑA (11hs-16hs)
-CHINA ACOSTA
-SEBASTIAN GIOVANETONE
-ESC.MUNICIPAL DE TANGO

Tickets 2024

• Emtrada General $ 3.000
• Entradas Especiales para jubilados y de Mercedeas $ 2.000
• Tarifa de Estacionamiento $1.500

Degustación de Sabores Únicos

La esencia del festival reside en los cientos de puestos que ofrecen una amplia gama de embutidos, incluyendo bondiola, chorizo y morcilla. Sin embargo, el protagonista indiscutible es el auténtico salame quintero. Los asistentes tienen la oportunidad de deleitarse con su sabor único, que ha sido perfeccionado a lo largo de generaciones.

Competencia al Mejor Salame Quintero

Una parte esencial de la Fiesta Nacional del Salame Quintero es la competencia para determinar quién elabora el mejor salame quintero. Un selecto jurado evalúa meticulosamente cada muestra y otorga el merecido reconocimiento a aquellos productores que han alcanzado la excelencia en esta tradición culinaria.

Cultura y Entretenimiento

El festival ofrece mucho más que delicias gastronómicas. Un escenario principal acoge a artistas locales y nacionales que brindan entretenimiento en vivo durante las noches, creando un ambiente festivo y alegre que todos disfrutan. Además, una variada feria de artesanos exhibe productos únicos y auténticos, mientras que los stands con juegos para niños aseguran que toda la familia pueda disfrutar. 

Historia y Tradición

Como es sabido, Mercedes desde mediados del siglo XIX fue recibiendo inmigrantes que llegaban de Italia y preferentemente se radicaron en la zona periférica, formando las prestigiosas quintas que hoy rodean a toda la ciudad.

Muchas de esas quintas son hoy reliquia de un pasado de fecunda actividad productiva, especializándose en la producción de frutas y hortalizas.

Los inmigrantes, trajeron también las costumbres de la alimentación; aquí los quinteros se hicieron famosos por la calidad del chacinado, que producían para uso y consumo familiar. De ahí viene la calidad y variedad del procesamiento del salame, bondiola, chorizo, morcilla, etc.; que del cerdo bien alimentado se podían lograr. En especial el SALAME QUINTERO, con un 80% de cerdo y un 20% de vaca en sus mejores cortes (lomo), el tocino cortado a cuchillo, la pimienta en grano y los distintos ingredientes según la receta que muy cuidadosamente los productores no develan.

El Festival en Detalle

Cada año, la Comisión de Festejos Local organiza con pasión la Fiesta Nacional del Salame Quintero en el pintoresco entorno del Parque Municipal Independencia, un escenario perfecto para esta celebración. Durante los tres días del evento, que este año se llevará a cabo del 06 al 08 de Septiembre, los visitantes podrán disfrutar de una variedad de actividades y atracciones.

Información Práctica para Asistentes

Para aquellos que planean asistir, es importante tener en cuenta que los abonos y tickets para la Fiesta Nacional del Salame Quintero estarán disponibles próximamente. Estos abonos brindarán acceso a todas las atracciones y actividades del festival, lo que permite a los visitantes disfrutar al máximo de esta experiencia culinaria y cultural.

Cómo Llegar

Desde Buenos Aires: Utilizando la Autopista 25 de Mayo para continuar por el Acceso Oeste y, pocos kilómetros antes de Luján, empalmar con la Ruta Nacional 5 hasta el kilómetro 100. Los carteles de ruta guían perfectamente hasta Mercedes.

Desde Lobos: Ruta Provincial 41 hacia el norte hasta alcanzar la ciudad destino tras 80 km de recorrido.

Desde Chivilcoy: 60 km hacia el noreste por Ruta Nacional 5.

Desde San Antonio de Areco: recorriendo unos 50 km hacia el sur por Ruta Provincial 41.